Am 21. Februar 2024 war Frau Dr. Simone Benguerel, Leiterin des Amts für Archäologie des Kantons Thurgau, für einen Vortrag zu Gast unseres Fördervereins in Litzelstetten. Rund 45 Zuhörer folgten begeistert den Ausführungen von Frau Dr. Benquerel, die auch Mitautorin des im Mai 2023 erschienenen Buches „PalaFitFood – So schmeckt die Pfahlbauküche“ ist.

Der Vortrag gab Einblicke in die Arbeit der Archäologen, die bei den Erforschungen der Pfahlfundstätten viele gut erhaltene pflanzliche und tierische Essensrückstände aus der Jungsteinzeit und Bronzezeit von ca. 5000 bis ca. 500 v.Chr. gefunden haben.

Gemeinsam mit Archäologie-Experten des Kantons Thurgau und der Landesdenkmalämter von Baden-Württemberg und Bayern hat das Autorenteam eine Pfahlbauküche betrieben und Gerichte nachgekocht, die die Pfahlbauer damals mit den verfügbaren Zutaten zubereitet haben könnten. Daraus sind über 50 Rezepte mit vielen Hintergrundinformationen entstanden.

Nach dem Vortrag gab es einen Apéro mit Gebäck und Apfelmost aus Litzelstetten. Danke an Frau Benesch vom Vorstand des Fördervereins und den Obsthof Romer für die Apéro-Spenden.

(c) Förderverein Pfahlbau-Welterbestätte Litzelstetten-Krähenhorn e.V., Foto: Barbara Benesch / Text: Wolfgang Flick